Mașini automate și semi-automate de cafea: ce să alegem?

Într-o zi înnorată rece, oamenii își strică spontan starea de spirit. O ceașcă de cafea fierbinte vine la salvare. Mulți beau de câteva ori pe zi. Este dificil să faci cafea într-un turc în fiecare moment. Pentru astfel de cazuri, ar trebui să cumpărați o mașină de cafea semi-automată pentru casă. Ele sunt foarte diferite și diferă din punctul de vedere al consumatorului în funcțiile lor. Pentru a consuma o băutură revigorantă de mai multe ori pe zi și pentru a obține un anumit tip de cafea, merită să vă opriți de o mașină de cafea semi-automată.

Conform principiului funcționării, funcționalității și altor proprietăți

Toată varietatea de mașini de cafea oferite cumpărătorului poate fi împărțită în tipuri:

• Tipul capsulei. Fac cafea în capsule. În medie, ceașca băuturii va merge 1 capsulă de materii prime comprimate.
• Soi de perle. Aceste aparate folosesc cafea preformată sau o anumită cantitate de cafea măcinată. Masina de cafea este sensibila la dimensiunea servirii. Nu trebuie să fie mai mult decât conține tableta de cafea.
• Carob view. Acestea sunt aparate de cafea, a căror acțiune se bazează pe trecerea vaporilor de apă prin capacitatea cornului. Conține o tabletă cu cafea măcinată. Aburul de la ieșire se transformă într-o băutură aromată, care este turnată într-o cană. După gătit, ar trebui să eliberați manual cornul de pe teren.

Dispozitiv semiautomatic pentru mașină de cafea cu corn

• Vizualizați Espresso echipat cu o mașină de tocat cafea. Funcționează la fel ca un dispozitiv cu corn.
• Dispozitivele cazanului se bazează pe trecerea apei încălzite la 100 de grade sub o presiune de 5 bar printr-un filtru care conține cafea în stare solă. O băutură gustoasă, cu miros plăcut este turnată într-un pahar.
• Mașinile cu acțiune cu pompă acționează ca case de cazane, dar apa din ele este încălzită doar la 90 de grade. Presiunea sub care se deplasează prin filtru este de două ori mai mare decât cea a încăperilor cazanului.
• Prin metoda de instalare în bucătărie, mașinile sunt împărțite în instalații separate și încorporate. Firește, în cel de-al doilea caz, acestea nu ocupă excesul de spațiu.
• Mașinile automate de preparare a cafelei efectuează complet toate operațiunile. Nici măcar o persoană nu trebuie să macine cafeaua sau să determine porțiunea necesară.
• Dispozitivele semi-automate implică măcinarea prealabilă a cafelei de către o persoană dintr-un alt dispozitiv. Nu știu să determine dimensiunea porțiunii. De asemenea, după gătit, o persoană trebuie să spele părți ale aparatului de pe motivele de cafea.

Diferențele dintre dispozitivele automate și dispozitivele semiautomatice

Diferența dintre o mașină automată de cafea și una semi-automată este determinată de funcționalitatea și prețul:

1. Mașinile automate costă mai mult decât mașinile semi-automate. Aceasta este o diferență semnificativă.
2. Dispozitivele automate sunt capabile să producă mai multe băuturi diferite în același timp. Cineva din familie preferă Espresso, în timp ce altul iubește Latte sau Cappuccino. Nimeni nu trebuie să aștepte restul.
3. Mașinile automate sunt capabile să facă o băutură conform unei rețete unice. Proprietarul poate lua o rețetă unică, introduce-o în memoria mașinii și poate primi cafea pe care nimeni nu o are. Gourmetii apreciază această diferență.
4. Mașinile sunt echipate cu un sistem de bere. Proprietarul ar trebui să reumpleze doar uneori numărul de boabe din dispozitiv. Restul mașinii preia.

Care este diferența dintre o mașină de cafea semi-automată și o mașină automată? În dispozitivul semiautomatic nu există o astfel de funcționalitate. Uneori, trebuie să macinați cafeaua separat, turnați o anumită porțiune în dispozitiv și îndepărtați motivele după finalizarea procesului de gătit. Acasă, ei vor face acest lucru de 1-2 ori pe zi, deci astfel de diferențe nu sunt critice.

Alegerea de mașini de cafea pentru cafenele cu diverse prezențe

Ce mașină de cafea semiautomatică să alegeți pentru o cafenea depinde de mărimea unității și de prezență. Casele de cafea care închiriază o cameră mică pot opta pentru mașini profesionale de tip capsulă sau păstăi. Pentru a pregăti o băutură gustoasă, cu miros plăcut, barmanul trebuie doar să încarce materii prime în dispozitiv și să apese un anumit buton. Modelele profesionale cu claxon sunt, de asemenea, potrivite pentru unitățile mici.

Masina de cafea pentru cafenea

Dacă cafeneaua este mare și există întotdeauna o mulțime de oameni în ea, merită să te uiți la automatele. Costă mai mult, dar cu o concentrare mare de clienți își plătesc rapid singuri.

Ce este recomandat să folosești acasă?

Din ce motive să alegeți un dispozitiv pentru casă:

• prețul - nu vizează cele prea scumpe care cumpără pentru afaceri de cafea,
• compactitate - aparatul ar trebui să fie încorporat sau să ia puțin masă în bucătărie,
• cifra de zgomot - cu cât procesul este mai silențios, cu atât mai bine
• ușurință de utilizare - nu alegeți un dispozitiv care necesită cunoștințe și abilități speciale în funcționare.

O mașină de cafea semi-automată este destul de potrivită pentru o persoană cu un venit mediu. Gătitul în el este simplu și rapid. Pentru o casă, aruncați o privire mai atentă la mașinile de cafea Saeco (aceeași companie ca și producătorul modelului Philips).

Expresor Philips

Mașinile Saeco sunt produse în diferite game de prețuri:

1. Pentru cei care preferă băutura Espresso, opțiunile semiautomate ale acestui brand sunt potrivite.
2. Există modele Saeco care sunt echipate cu o mașină de tocat cafea. Cu măcinarea proaspătă, folosind cereale de înaltă calitate, băutura va fi delicioasă. Aceste mașini sunt mai scumpe, dar calitatea produsului final este mai mare.
3. Există soiuri care permit atât un proces automat, cât și participarea la prepararea băuturii unei persoane. Acest tip de mașină de cafea este conceput pentru gurmanzi.

Masina de cafea semi-automata brasilia portofino

Unele tipuri de mașini Saeco sunt echipate cu o mașină manuală sau automată tip cappuccino. Modelele mai scumpe au multe caracteristici suplimentare. Dispozitivele cu preț diferit în funcție de numărul de setări, de calitatea materialului dispozitivului și de aspect.

Caracteristici și beneficii

Indiferent de mașina de cafea cumpărată, aceasta ar trebui să răspundă pe deplin nevoilor dumneavoastră. Alegeți o opțiune funcțională care vă permite să vă pregătiți băutura preferată.

Mașinile automate de cafea sunt de obicei alese de cei care fac cafea foarte mult și deseori. De asemenea, un astfel de dispozitiv este util pentru cineva care trăiește într-o familie numeroasă, unde toată lumea iubește diferite tipuri de cafea. Există chiar și mașini automate de cafea care vă permit să pregătiți simultan mai multe băuturi diferite de cafea simultan. Cumpărați un astfel de dispozitiv și puteți prepara simultan laptele și espresso-ul preferat pentru sufletul dvs. de suflet.

Unele aparate de cafea sunt de asemenea capabile să ofere loc experimentării. Așadar, dacă rețetele clasice de cafea nu sunt suficiente pentru dvs. și doriți să experimentați puțin, atunci o mașină de cafea care vă permite să pregătiți noi compoziții va veni cu siguranță la îndemână. Există, de asemenea, un tip de mașină care vă permite să memorați rețete noi. Prin urmare, de fiecare dată îți poți pregăti noua băutură în conformitate cu rețeta ta preferată.

O altă caracteristică a automatelor automate de cafea este aceea că includ un sistem integrat de fabricare a berii. Aceasta înseamnă că, pe lângă dispozitivul în sine, nu ai nevoie de altceva pentru a pregăti băuturi delicioase.

Care este diferența dintre automat și semi-automat?

Principala diferență între o mașină automată de cafea și una semi-automată este aceea că prima are funcții mult mai mari.

Un astfel de aparat facilitează foarte mult procesul de preparare a băuturilor și vă permite să vă diversificați dieta de cafea. Mulți cred că toate mașinile automate de cafea sunt similare cu aparatele voluminoase care se găsesc în case de cafea și restaurante. Dar tehnologia a mers mult timp, iar acum există un număr foarte mare de mașini automate mici, care se pot încadra cu ușurință într-o bucătărie simplă.

Dispozitivul semiautomatic este un dispozitiv mai simplu. O astfel de mașină este mai ieftină, dar nu este capabilă să facă față pregătirii unei băuturi complexe. Un astfel de simplu aparat de cafea electric necesită participarea unei persoane la procesul de preparare a cafelei. Așadar, de exemplu, este posibil să fie nevoie să macinați boabele, să setați un cronometru sau să efectuați alte procese mici.

În același timp, mașina automată de cafea în sine va putea macina cafeaua și va determina cantitatea de boabe măcinată necesară pentru porția aleasă a băuturii. De asemenea, puteți regla rezistența și temperatura băuturii. Uneori, în astfel de mașini există o mașină cappuccino, care permite obținerea unei spume dense. Folosind funcția de biciuire cu spumă, puteți prepara latte aromate sau cappuccino. Tehnologiile moderne au mers până acum, încât nu numai că poți inventa rețete noi, ci și să le înregistrezi în memoria unei mașini de cafea sau chiar să le descarci de pe Internet.

Prezentare generală a soiurilor

După cum puteți vedea, există o mulțime de varietăți de mașini pentru fabricarea de mașini de cafea. Deci, alegerea dintre aparatele de cafea automate și semiautomate depinde de dvs. O mașină automată completă sau o mașină super automată - aceasta nu este cea mai populară opțiune pentru electrocasnice. O mașină super-automată de cafea este de obicei destul de voluminoasă și ocupă prea mult spațiu într-o bucătărie de dimensiuni standard. Și majoritatea funcțiilor prezente în această mașină nu sunt pur și simplu necesare de către mulți.

Super-automat face totul pentru tine, iar acesta este principalul lor avantaj. În același timp, puteți obține ceva mai simplu. Complet automat, capabil să macină boabe și să vină cu rețete noi - aceasta nu este cu siguranță o opțiune pentru toată lumea.

O mașină simplă de cafea staționară de dimensiuni mai compacte este potrivită pentru casă. Mașina de umplere semiautomatică vă va ajuta să faceți același espresso delicios și aromat ca unul mai „inteligent”.

O mașină semi-automată bună poate fi completată cu alte funcții. De exemplu, pentru a putea crea spumă lată densă. Dacă aveți o mașină - un dispozitiv semiautomatic, acest lucru nu înseamnă că nu veți putea obține o băutură delicioasă de cafea. Produsul finit nu va avea o aromă de cereale amare. Alegeți tipul de mașină de cafea care vi se potrivește, concentrându-vă pe funcționalitate și dimensiuni. Atât dispozitivele mari, cât și cele mici sunt la fel de bune. Pe lângă toate, puteți alege culoarea mașinii. Cele mai frecvente opțiuni sunt dispozitivele în gri, negru și bej.

Cum să aleg?

Masina de cafea pentru casa trebuie sa fie diferita de unitatea pentru bar. Atunci când caută mașini de acasă, mulți tind să opteze pentru un aparat mai simplu. Puteți cumpăra chiar și cel mai simplu echipament cu reducere. Faceți un test pe dispozitiv pentru a vedea cât de bine funcționează.

Atenție la funcțional. Dacă vă plac aparatele de cafea cu capsule cu gusturi interesante, atunci puteți da preferință doar unui astfel de aparat. Și dacă vă plac boabele de cafea, ar trebui să priviți modelele cu un filtru bun, care va oferi un gust curat și bogat al tuturor băuturilor dvs. de cafea.

Atât dispozitivele automate, cât și cele semi-automate au nevoie de o îngrijire bună.

Fără aceasta, mașina dvs. se va descompune rapid sau cafeaua își va pierde gustul și aroma bogată. Cel mai frecvent proces de curățare este decalcifierea. Dacă nu sunteți familiarizat cu această procedură, atunci merită clarificat faptul că decalcifierea este procesul de descalcare a mașinii de cafea. În dispozitivele automate, procesul de curățare are loc independent, fără intervenția dumneavoastră. Unele dispozitive își pot aminti chiar că a venit timpul pentru curățare.

Evaluarea celor mai bune

Printre toate aparatele automate de cafea și semiautomate de pe piață, poate fi dificil să găsești un dispozitiv care să vi se potrivească atât din punct de vedere al costurilor, cât și al funcționalității. Cele mai calitative sunt mașinile japoneze, italiene și elvețiene. În același timp, chiar și o simplă mașină chineză de la un producător de calitate nu vă va dezamăgi. Să ne uităm la mașinile populare de cafea de la producători cunoscuți, la care merită să fie atenți.

• De longhi Această companie produce mașini de cafea de înaltă calitate, deoarece acesta este principalul lor produs. Ozorurile clienților și recenziile pozitive confirmă că mașinile lor de cafea sunt de înaltă calitate și sunt capabile să facă orice băutură de cafea bine.
• Franke Flair. Mașinile de cafea de la acest brand sunt, de asemenea, printre cele mai populare și de înaltă calitate. Principalul sortiment al acestui brand este dispozitivele automate care vă permit să pregătiți o mare varietate de băuturi.
• Titan. Aceste aparate de cafea italiene vor atrage iubitorii de aparate de bucătărie de calitate și elegante. Aparatele metalice cromate nu numai că arată elegante, dar sunt, de asemenea, capabile să ofere o cafea delicioasă.
• Bosch. Mașinile de cafea de la acest brand german se bucură și de dragostea iubitorilor de cafea. Acestea vă permit să preparați o cafea delicioasă și aromată. Atât profesioniștii, cât și cei care cumpără o mașină de cafea pentru prima dată ca mașinile lor. Deoarece tehnologia de preparare este destul de simplă și intuitivă, de obicei nu există dificultăți în crearea unei băuturi aromate și cu siguranță veți fi mulțumit de rezultat

De remarcat sunt și opțiuni precum Promac, Schaerer Coffee Joy și Trevi Automatica. Toți acești producători creează mașini de cafea de înaltă calitate, care merită, de asemenea, atenție.

Opinii

Pentru mulți, o mașină de cafea nu este doar un lux. Dacă credeți numeroasele recenzii, atunci o mașină de cafea de înaltă calitate va economisi mulți bani și va oferi o cafea cu adevărat delicioasă și aromată. Astfel, puteți cumpăra în siguranță o mașină de cafea care vi se potrivește, fără teamă că achiziția nu se va justifica.

Principalele diferențe între cele două tipuri de mașini de cafea

Cornul, cunoscut și sub numele de mașină de cafea semiautomatică, este la mare căutare datorită prețului său mai accesibil. Cafeaua de producere are loc folosind vapori de apă, care trec printr-un strat de fasole sfărâmată. Procesul de preparare a unei băuturi este simplu și clar:

• Cazanul este umplut cu apă. Se recomandă utilizarea apei purificate, deoarece are un gust mai blând.
• Cafeaua este înăbușită în corn cu un tampon. Este necesar să controlați densitatea, deoarece saturația băuturii depinde de acest lucru.
• După preparare, băutura este servită într-o cană.

Mașinile automate oferă nu numai espresso obișnuit, ci și cappuccino, latte și alte tipuri de cafea aromată. În același timp, factorul uman este redus la zero, deoarece toate procesele sunt efectuate chiar de mașină, de la măcinarea boabelor până la curățarea sistemului. După 40 de secunde, o ceașcă de cafea va fi gata. Dar dezavantajul principal este prețul, deoarece costul mediu al unui astfel de agregat este de 400-500 de dolari.

Pentru a cumpăra o mașină de cafea la Moscova la un preț rezonabil oferă magazinul online VitrinaStore. Managerul vă va ajuta să plasați comanda pe site. Pentru categoria prezentată „Lista prețurilor” care indică valoarea mărfurilor.

Dispozitiv pentru masina de cafea

Mașina de cafea trece apa fierbinte sub presiune prin cafea măcinată, se transformă în espresso. Majoritatea băuturilor din casele de cafea sunt făcute pe baza de espresso, inclusiv cappuccino, lapte și variațiile acestora, care dau până la 80% din venituri. Mașinile de cafea sunt echipate cu duze pentru prepararea spumei de lapte, dau apă clocotită, încălzește cuștile.

Faema e61 (mașină originală din 1961)

Aceasta este Faema e61, legendarul aparat de cafea. Dacă industria cafelei ar avea propriul său mitropolit, acesta va fi principalul exponat. Faema e61 este prima mașină de cafea în care pompa pompează apă, și nu barista, cu rezistență musculară.

Vom analiza la ediția limitată Faema e61 Limited modul în care este aranjată mașina de cafea, dar fără detalii tehnice.

Ce-i afară

Cum să-ți înțelegi barista

1. Grupul este o unitate tehnică în care apa trece prin cafea și produce espresso.
2. Senzor de nivel de apă. De obicei într-un cazan, 50% apă și 50% abur pentru un cappuccino.
3. Titular sau portafiltru pentru cafea măcinată.
4. Un senzor de presiune ajută la controlul presiunii din mașină.
5. Duza bici și încălzește laptele și smântâna cu abur.
6. Un robinet cu apă caldă oferă apă fierbinte pentru Americano, de exemplu.
7. Un loc unde să încălzești căni.

Ce este înăuntru

Pentru a prepara o ceașcă de espresso într-o mașină de cafea:

1. Pompa pompează apă în cazan.
2. Un încălzitor electric de căldură (TEN) încălzește apa din cazan la 115-120 grade.
3. Pompa oferă presiune pentru a vărsa apa prin cafea.
4. Apa trece prin conductele din interiorul cazanului, se încălzește până la o temperatură de 82-94 grade. Se trece, dar nu se amestecă cu apa în cazanul în sine.
5. Apa sub presiune trece prin grup, intră în suport cu o cafea măcinată.
6. Cafeaua este extrasă sub influența apei, presiunii și temperaturii și curge din suport într-o cană.
7. Când băutura este gata, apa trece din nou prin grup, spălând rămășițele cafelei cheltuite.

Unitatea principală a mașinii de cafea este un grup. De obicei, lățimea de bandă a unui grup este de până la 60 de căni de espresso pe oră: 30 de secunde se toarnă espresso, 30 de secunde pentru a pregăti suportul și gruparea pentru următoarea cupă.

Câte grupuri - atâtea căni pot fi preparate în același timp. De obicei, există mașini de la 1 la 4 grupuri, dar puteți pune cel puțin 18 la rând la comandă.

Masina de cafea

Sunt mașini de cafea clasice manuale. Barista livrează apă grupului cu forța mâinilor.

Grupul strâmtor controlează barista. El coboară și ridică pârghia - maneta. Procesul este complet manual, necesită atenția barista la fiecare ceașcă. Acestea sunt modele pentru profesioniștii care doresc să controleze procesul de preparare a cafelei.

Ce să caute

- Mașina de cafea din stânga necesită un barista extrem de priceput.
- Sunt puțini în Rusia, prin urmare, piesele de schimb originale și serviciile specializate sunt disponibile.
- Dacă mașina de cafea se descompune și o înlocuiți cu o altă mașină de închiriat în timpul reparației, cel mai probabil nu veți găsi cea potrivită, barista va trebui reconstruită.

Mașini de cafea semiautomate

Compania de mașini de cafea semiautomate Victoria Arduino este foarte rară, de obicei vin în 3 grupuri, la cerere puteți găsi 2

Strâmtoarea este controlată de un buton.

Barista transformă strâmtoarea și se oprește de la sine, dar nu există nici o pârghie. Faema e61 este exact asta. Mașinile de cafea semiautomate și automate sunt cele mai frecvente modele în casele de cafea.

Cum să distingi într-o cafenea

1. Uită-te la munca baristei: de câte ori apasă butonul pentru o cană. Dacă este de 2 ori, acesta este un dispozitiv semiautomatic.
2. Căutați tablou de bord electronic. Dacă nu este acolo, dar există un buton, atunci acesta este un dispozitiv semiautomatic. Dacă există, poate fi un dispozitiv semiautomatic sau o mașină automată; uitați-vă la activitatea barista.

Mașini automate de cafea

Deversarea începe la atingerea unui buton și se oprește după un număr stabilit de mililitri. Pe aparat, puteți ajusta cantitatea de apă care va trece prin grup. Apoi, pe buton, aparatul varsă de fiecare dată o cantitate predeterminată de apă de + - 2-3 mililitri.

Dimineața, Barista programează mașina de cafea și nu se gândește la viteza strâmtoare a grupului toată ziua, doar apasă butoanele.

Mașini super automate de cafea

Întregul proces de preparare a cafelei negre este controlat de o mașină de cafea.

Barista toarnă cereale, toarnă lapte și apasă butonul cappuccino.

Calitatea materialului

O mașină de cafea care produce 2 căni de cappuccino pe zi în casa ta timp de 10 ani se va sparge rapid când se prepară 300 de căni în fiecare zi.

Aceasta nu înseamnă că trebuie să vă schimbați aparatul de cafea de acasă. Ea nu este proiectată să lucreze într-o cafenea. „Volga” bunicului este indispensabilă în țară, dar nimeni nu o conduce în Formula 1.

Tehnologiei

Mașinile profesionale de cafea îi asigură pe începători de erori, în timp ce barierii cu experiență ajută la experimentarea cu cafea. Economisesc energie și ecologie, controlează nivelul și temperatura apei, vorbesc despre defalcări. Mașinile de cafea casnice au făcut doar un cappuccino dimineața.

Mașinile profesionale de cafea de orice tip sunt potrivite pentru casele de cafea: automate, semi-automate, automate și super-automate. Alegerea este în funcție de proprietarul afacerii.

330-350 mii de ruble

360-400 mii de ruble

400-450 de mii de ruble

530-550 mii de ruble

Dacă găsiți o eroare, selectați o bucată de text și apăsați 111 Ctrl + Enter.